Curso almacen floristeria

UNIDAD DIDÁCTICA 1. APROVISIONAMIENTOS, COMPRAS Y CONTRATACIÓN DE SERVICIOS

1. Realización de pedidos comerciales.
2. Materiales, materias primas y productos de floristería.
3. Funcionamiento de los mercados de flores y plantas (internacionales, nacionales y locales).
4. Canales de distribución y aprovisionamiento:

- Empresas productoras.

- Empresas intermediarias.

- Grupos y centrales de compra.

1. Ferias y eventos de compra:

- Tipos de ferias (internacionales, nacionales, locales).

- Aprovechamiento.

- Rentabilidad.

1. Técnicas de compra y negociación de precios.
2. Sistemas de pago y financiación de compras (letra de cambio, pagaré, cheque, entre otros).
3. Históricos de compra, venta y curvas de demanda.
4. Servicios externos asociados a la actividad:

- Tipos de servicios externos (gestión contable, servicio de reparto, transmisión floral, entre otros).

- Gestión de servicios externos.

- Tipos de contratos de servicios

1. Programación de compras.
2. Programación de la contratación de servicios externos.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALMACENAJE, REPOSICIÓN DE EXISTENCIAS Y CONTROL DE STOCKS

1. Almacenaje de productos, materias primas y materiales:

- Técnicas de protección y conservación de los insumos.

- Organización y distribución de departamentos (taller, almacén, entre otros).

1. Manejo de stocks:

- Tipos de stocks (stock mínimo o de seguridad, stock de temporada, entre otros).

- Funciones

1. Programas informáticos de control de stocks.
2. Tipos de inventarios.
3. Métodos de valoración de existencias (método LIFO, método FIFO, entre otros).
4. Cálculo de existencias y sistemas de reposición simple.
5. Evaluación de inventarios.
6. Interpretación y manejo de históricos de compra, venta y curvas de demanda.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN

1. Organización del trabajo en fechas señaladas:

- Festivos y otras fechas especiales (San Valentín, Día de la madre, Día de todos los santos, entre otros).

- Materiales específicos.

- Distribución del espacio de trabajo.

- Servicios asociados (servicio de reparto, transmisión de flor, entre otros).

1. Programación de los procesos de producción:

- Previsión de las necesidades de producción (personal, medios, espacio de trabajo, entre otros).

- Optimización de los recursos disponibles.

- Temporalización de la producción.

- Elaboración de formularios y hojas de trabajo.

1. Programación y supervisión de los encargos o trabajos solicitados:

- Análisis de las características del trabajo.

- Asignación del encargo al departamento o personal correspondiente.

- Supervisión del encargo antes de su expedición.

- Programación de la ruta de reparto.

1. Servicio de mantenimiento de plantas a domicilio:

- Documentos relacionados con el mantenimiento de plantas (control de albaranes, hojas de trabajo, entre otros).

- Contratos de mantenimiento de plantas (requisitos y características).

- Programación y planificación del servicio de mantenimiento de plantas (personal, materiales, productos, entre otros).

- Supervisión de los trabajos de mantenimiento.

1. Control de Calidad:

- Sistemas de control de calidad del producto y servicio prestado.

- Aplicación de la Norma UNE 175001-5.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ATENCIÓN AL PÚBLICO EN FLORISTERÍA

1. Concepto de cliente.
2. Tipologías de clientes y consumidores.
3. Comportamientos de compra y vías de comunicación (presencial, telefónica, entre otros).
4. Técnicas de venta y atención al público:

- Recepción del cliente.

- Análisis de las necesidades del cliente.

- Técnicas de argumentación.

- Técnicas de presentación de precios.

- Formas de cierre de venta.

- Técnicas de despedida.

1. Comportamiento e imagen personal del vendedor.
2. Técnicas de motivación del cliente.
3. Estrategias para la atención telefónica.
4. Métodos y sistemas de fidelización de clientes.
5. Entrevista comercial.
6. Gestión de quejas y reclamaciones:

- Tipos de quejas y reclamaciones (respecto a las mercancías o servicios adquiridos, el personal de venta o la política de la tienda).

- Técnicas de resolución de conflictos.

- Hojas de reclamaciones.

- Sistema arbitral de consumo.

- Derechos de los consumidores.

- Asistencia post-venta.

- Gestión y cumplimentación de garantías comerciales.

1. Simulación del proceso de atención al cliente.
2. Realización de entrevistas comerciales.
3. Resolución de una reclamación o queja.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIONAMIENTO DEL DEPARTAMENTO COMERCIAL

1. Técnicas utilizadas en los procesos del departamento comercial.
2. Técnicas de gestión de pedidos (elaboración de formularios de pedidos y hojas de trabajo).
3. Métodos de arqueo de caja y cierre.
4. Sistemas de pago (contado, venta aplazada, crédito, entre otros).
5. Modalidades de financiación de compras.
6. Valoración de artículos y productos:

- Tipos de costes asociados.

- Cálculo de costes.

- Cálculo del margen bruto.

- Cálculo de costes unitarios.

- Cálculo de rentabilidades.

1. Control del funcionamiento del departamento comercial de la floristería:

- Dotación de caja y documentación necesaria.

- Revisar precios y actualizar catálogos.

- Supervisar hojas de pedido y hojas de trabajo.

- Aprovisionar sala de exposición y zona de ventas.

- Efectuar arqueo y cierre de caja.

1. Redes de transmisión floral:

- Funcionamiento del sistema.

- Tipos de agentes.

- Mecanismos utilizados.

- Normativa aplicable.

1. Elaboración y estructuración de un catálogo de floristería, estableciendo las tarifas de precios de los artículos.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN Y CONTROL DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL

1. Gestión de la actividad de floristería: cálculo de costes.
2. Contabilidad básica:

- Conceptos básicos de contabilidad (masas patrimoniales, cuentas, entre otros).

- Interpretar balances y cuentas de pérdidas y ganancias.

- Programas informáticos de gestión.

1. Relaciones Laborales:

- Conceptos retributivos del personal.

- Nóminas.

- Seguridad Social.

- Tipos de contratos laborales.

1. Contratación de seguros.
2. Conceptos impositivos básicos:

- Clases de tributos.

- Impuestos indirectos (tipos de IVA, IGIC, entre otros).

1. Financiación de la actividad:

- Fuentes de financiación.

- Negociación con entidades financieras.

- Tipos de créditos.

- Gestión financiera de la empresa.

- Gestión de subvenciones.

1. Creación de una empresa:

- Tipos de empresas (autónomo, sociedades limitadas, sociedades laborales, entre otros).

- Formas de asociación empresarial y asociacionismo empresarial.

- Tipos de trámites ante administraciones públicas (Hacienda, Seguridad Social, administraciones locales, entre otros).

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LEGISLACIÓN APLICABLE A LA ACTIVIDAD DE FLORISTERÍA

1. Normativa sobre protección de datos de carácter personal.
2. Normativa sobre defensa de los consumidores y usuarios.
3. Normativa sobre prevención de riesgos laborales.
4. Normativa sobre protección del medio ambiente.