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Se trata de la ciencia aplicada, la cual está marcada por los paradigmas de la farmacología nutricional, los cuales tienen relación con los polimorfismos y la experiencia clínica. Lo que busca la nutrigenética es hacer una mejora en lo referido al diseño de fármacos, dependiendo de la influencia de las variaciones genéticas entre los individuos y aquellas respuestas clínicas con lo referido a los nutrientes específicos. Podeos considerar que la nutrigenética es la encargada de estudiar nuestro ADN con el fin de poder conocer aquellas predisposiciones negativas que nos afectan
Por todo esto es tan importante la nutrigenética, ya que nos ofrece pistas con el fin de poder contrarrestar las tendencias genéticas más negativas que tenemos o aquellas situaciones las cuales se consideran provisionales de riesgo con una alimentación y una serie de hábitos de vida que son adecuados a todas aquellas necesidades que son individuales.
El principal objetivo de la nutrigenética es el de generar recomendaciones nutricionales de acuerdo al acervo genético de las personas. Hasta hace poco, como norma general, las dietas solo tenían en cuenta aquellos factores ambientales y, en algunas ocasiones, tenían en cuenta la edad, el sexo, la talla, el ejercicio físico, entre otros factores. Con todo esto, lo que se ofrecía era algunas pautas alimenticias generales que estaban destinadas a grandes grupos de población, pero no se tenía en cuenta la especificidad genética del individuo.
Por el contrario, actualmente, se han hecho una gran cantidad de avances en lo referido a la nutrigenética lo cual nos ayuda a poder establecer el tipo de alimentación, la cual debemos seguir para poder prevenir una serie de enfermedades, las cuales se pueden identificar con el análisis del ADN, lo que ayuda a poder evitarlo siguiendo una serie de pautas dietéticas de forma correcta.
Es importante tener en cuenta que las recomendaciones dietéticas no puede determinarse únicamente por el análisis genético, este debe ser complementado con el resultado que se han obtenido una vez se ha hecho el análisis antropométrico, bioquímico y de historia familiar.
Si te interesa este sector y quieres seguir profundizando sobre cuál es la diferencia entre alimentación y nutrición, te recomendamos el siguiente post de nuestro blog: https://www.euroinnova.edu.es/blog/cual-es-la-diferencia-entre-alimentacion-y-nutricion
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