¿En qué consiste el trabajo que realiza un operario de emulsión horneado?

¿Alguna vez habías oído hablar de esta profesión? Seguramente no, ya que no es demasiado conocida, pero sí es bastante necesaria en nuestro día a día. El operario de emulsión horneado trabaja con las materias primas sometiéndose a altos grados de calor y además trabaja con productos que emulsionen. Si decides quedarte conmigo, vamos a explorar todo este oficio. ¿Te apuntas? ¡No te lo pienses más y apúntate!

Operario de emulsión horneado

Este oficio de operario de emulsión horneado requiere de personas comprometidas y sobre todo responsables. ¿Das con el perfil?

Además, Euroinnova ofrece la oportunidad de realizar sus cursos de manera online, ya no hay escusas.

Solo te podemos decir, que lo que te tenemos preparado. ¡Desliza hacia arriba para saber más!

¿Qué es la emulsión y el horneado?

Para comprender con claridad este oficio, es necesario que tengamos estos conceptos claros desde el primer momento.

Por un lado, nos encontramos con emulsión: Es una técnica que consiste en mezclar 2 componentes líquidos que no se pueden unir con una sustancia que sirve de vehículo y otra que se halla en suspensión. Se puede ejecutar por métodos físicos, a través de movimientos energéticos pero inestables, o químicos, mediante emulsionantes.

Por otro lado, tenemos horneado: Es el proceso de cocción por medio de calor seco que normalmente se efectúa en un horno. Trata de someter a un alimento a la acción del calor bajo un tiempo fijado, pero sin mediación de ningún elemento líquido.

¿Qué perfil profesional se requiere para ser un operario de emulsión horneado?

Para conseguir ser parte de este sector, se necesita un perfil específico, ya que cualquier persona no serviría. Es por ello, por lo que te vamos a proporcionar el perfil por el que se rige este oficio:

  • Tener la capacidad de mantener la calma bajo presión.
  • Ser capaz de organizarse y tomar decisiones con rapidez.
  • Tener una visión de la profesión a largo plazo, ya que la formación puede ser muy larga.
  • Poseer habilidades para el trabajo en equipo.
  • Poseer buenas habilidades comunicativas.
  • Tener creatividad e imaginación para pensar nuevas ideas para el menú y la presentación de los platos.
  • Ser capaz de seguir los estándares en higiene y seguridad alimentaria.
  • Ser capaz de ceñirse al presupuesto.

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¿Qué estudios oficiales se requieren para trabajar como operario de emulsión horneado?

A continuación, se relacionan algunos de los estudios oficiales que ayudan a ejercer esta profesión. Hay que tener en cuenta que dependiendo del ámbito de la especialización, es posible que se tenga que compaginar la formación con otros cursos más específicos del sector.

  • Formación en Cocina Profesional Avanzada.
  • Técnico en Cocina y Gastronomía.
  • Técnico Superior en Dirección de Cocina.

¿Qué funciones llevan a cabo estos profesionales?

Antes de adentrarte en una profesión, debes de tener claro, las funciones que vas a realizar en tu jornada laboral, para ello, te hemos querido proporcionar esta información, pero ten en cuenta que cada empresa es un mundo.

  • Planificación del menú y elaboración de los platos.
  • Gestionar el equipo y la distribución de tareas.
  • Gestionar el tiempo de cocinado y preparación de los alimentos.
  • Realizar tareas administrativas. 
  • Mantener y seguir estrictas normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.

¡Muchas gracias por haber llegado hasta aquí! Si quieres saber más sobre este sector, no te preocupes. ¡Te lo hemos preparado! Pincha el siguiente link para descubrirlo Cursos cocina.

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Todo perfecto. Ya he realizado varios cursos con Euroinnova y pienso repetir!